パリにいるからできる事 有名シェフ パテシエのお菓子教室に参加してみよう
テレビや雑誌で世界的に有名な
あのシェフ パテシエさんから
直々に教えてもらえる
お菓子教室
フィリップ コンチシーニ シェフ
パリにいるからできる事
旅行中 出張中 赴任中 留学中で
もしも 日時の都合がついたら
是非 参加してみたいですね
パテシエ界の大御所
フィリップ コンチシーニ シェフ
パテシエール ド レーブ という
斬新的なお菓子屋さんをオープンした時は
度肝を抜かされました
伝統的なお菓子にひとひねり加えた
シンプルなお菓子でした
オレンジ色をメインにした
お菓子の箱や袋 お店の内装が
明るい雰囲気で
可愛いパッケージがお土産に大人気でした
残念ながら 今は存在していませんが
今度は 新しいコンセプトのお店を
オープンしています
パリの3区のお店では
金曜日と土曜日に限って
シュークリームのクリームを
注文をしてから入れてくれるサービスを
しています
有名な パリ ブレスト 1個7.20 ユーロ
シュークリーム 1個 4.50 ユーロ
Philippe Conticini
31 Rue Notre Dame de Nazareth
Temple テンプル 地下鉄4番線
Arts et Metiers アールメチエ 3番線 11番線
2021年は8月2日から23日まで夏休みです
パリには 3区の他に7区と16区にあります
37 Rue de Varenne 75007 Paris
Rue de Bac ル ド バック
地下鉄12番線
または
Sevres Babylone セーブル バビロン
地下鉄10番線 12番線
42 Rue de L'annonciation 75016
La muette ラ ムエット
地下鉄9番線
Passy パッシー
地下鉄6番線
アトリエは 2時間で お一人250ユーロです
その日によって キャラメル チョコレート
プラリネなどの興味あるテーマが設定されています
アトリエが パリ郊外でも メトロの駅圏内にあります
詳細はこちら
Je réserve mon atelierphilippeconticini.fr
クリストフ メシャラック シェフ
9月10月は既に予約で一杯
パテシエ界の貴公子
クリストフ メシャラック シェフ
パリの三ツ星レストラン プラザアテネの
シェフパテシエから 華麗に自分の
お店を構えたのは
パリの下町の10区でした
テレビにも数多く出演し 気取りのない
親しみやすさで大人気です
プラリネのミルフイーユが 7.30ユーロ
Christophe Michalak
60 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris
POISSONIERE ポワソニエ
地下鉄7番線
2021年は8月22日まで夏休みで
23日から再オープンです
アトリエは 3時間で シェフ自らのコースは
300ユーロ その他のシェフの場合は135ユーロです
2021年8月13日現在で シェフのコースは9月10月とも
既にソールドアウトです
さすがの大人気シェフですね
KL Pâtisserie カーエル パテスリーの
ケヴィン ラコット シェフ
パリの三ツ星レストラン ジョルジュ サンク や
アンブロワジーを経由して 自分のお店を
オープンした実力派 ケヴィン ラコットシェフ氏
シューの生地にカスタードクリームを入れ
生クリームで飾ったサントノーレが
2人前で18ユーロです
授業はクラシックなお菓子 チョコレートタルトや
マカロンは一人85ユーロで
スペシャル講義は サントノーレや
エクレアで130ユーロです
時間は2時間から3時間を予定との事です
KL Pâtisserie カーエル パテシエール
78 Avenue de Villiers 75017 Paris
Wagram ワグラム
Pereire ペレール
地下鉄 3番線
お店には小さなサロンがあるので
お茶を飲みながら おいしいお菓子をいただけます
水曜日から日曜日まで10時から6時まで営業です
日曜日にオープンしているのはうれしいですね
お店は 9時に開店 夜は7時半までの営業です
土曜日は 9時半から7時半
日曜日は 9時半から6時半までです
お店もサロンも休日が月曜日と火曜日です
2021年8月1日から26日までが夏休みです
ムフタール通りの近く
カール マルレティ シェフ
パリの新鮮な食材のマルシェで有名な
ムフタール通りの近くにある
カール マルレティシェフは
オペラ座の左にある カフェド ラ ペ等
有名なメゾンを経験し 自分のお店をオープン
赤いベリー類のタルト 6.90ユーロが旬のケーキです
お菓子教室は ラズベリーケーキなど
3時間で１人135ユーロです
お菓子教室は お店のアトリエではなく
他の場所 広いキッチンで行われる予定だそうです
Carl Marletti
51 Rue Censier 75005 Paris
Censier Daubenton ソンシエール ドバントン駅
地下鉄7番線
通常営業は火曜日から土曜日までが10時から8時まで
日曜日は10時から1時半まで
夏休みは8月30日までです
日曜日の午後からと月曜日が休日です
こちらは チョコレート屋さん
フランスでは2021年8月13日現在
お店に入るのにはマスク必携です
その他 お菓子教室でも
マスクは必要です
お菓子教室にも
現在 衛生パスという
ワクチン接種証明書や
72時間内の陰性証明が
必要かもしれませんので
お申し込みの際は
情報収集をお願い致します
他の注意事項として
感染状況により
お教室がキャンセルになる場合も
予期されます
また自身の都合で行けない場合の
キャンセルポリシーも
あらかじめ確認すると良いと思います
予防に十分気をつけて
充実した日々を過ごしたいですね
